Lot 10 Cașcaval nepicant (Brînză maturată cu pastă semitare 50 %), amb.0,5 kg-1,0

Brînză cu pastă semitare maturată. Conținut de grăsime în substanță uscată 50%, omogenă, nesfărîmicioasă. Puțin grasă la pipăit, se îndoaie, se rupe ușor și se presează ușor între deget cu coajă netedă, uniformă, rezistentă, elastică, de culoare galbenă-deschis pînă la galbenă-închis, fără crăpături, nu se admit suprafețe denivelate, miros plăcut, cu aromă specifică bine exprimată, fără nuanțe străine, gust plăcut, specific bine exprimat, nu se admite gust străin. Produsul la data livrării să nu fie expirat mai

mult de 1/3 din termenul de valabilitate. Se livrează cu transport special pentru lactate, cu regim termic special. Ambalat, etichetare vizibilă, cu privire la modificarea Cerințelor de calitate pentru lapte și produsele lactate, aprobate prin Hotărârea Guvernului nr. 158/20. Livrarea: 2 ori în săptămînă, nu mai tîrziu de ora 14.00