Pîrjoale congelate

Pârjoale congelate din amestec de carne porc și vită, a câte 120 gr./buc. ±5%.
Conform cerinţelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.296/2017, Legea nr.306/2018, Legea nr.231/2010, Legea nr.221/2007, HG nr.724/2024, HG nr.435/2010, HG nr.867/2023 și HG nr.221/2009. ISO 22000.
Conform cerințelor de calitate: HG nr.624/2020, anexa nr.1, lit.b) și nr.2, lit.b).
Compoziția pentru 1 kg. de produs: carne porc 50%, vită 50%, ceapă maixim 5%, pesmeți maxim 5%, sare maxim 1,5% și condimente maxim 5%.
Conținutul procentual al fiecărui component să fie indicat în eticheta produsului.
Aspect și consistență: masă omogenă, uniform amestecată, fără oase, țesut conjunctiv grosier, cheaguri de sânge şi pelicule.
Gust şi miros: plăcut, specific ingredientelor utilizate, gust potrivit de sărat, fără gust şi miros străine.
Gustul se determină după tratarea termică a pârjoalelor din carne care își vor păstra forma, prezentând o consistență suculentă în stare fierbinte.
Ambalajul primar al produsului: pungi unde produsul va fi aranjat în straturi iar ambalajul terțiar și extern: cutii de carton până la 10 kg (masa netă) să permită depozitarea în stivă şi transportarea în siguranţă.
Termen de valabilitate: minim 60 zile din data livrării.
Condiţii de livrare:
1. la livrare se prezintă pentru fiecare partidă:
- cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol;
- certificat de calitate emis de producător în baza rapoartelor de încercări (copia autentificată prin ștampilă umedă în cazul distribuitorilor) pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea 306/2018 pentru produsele de import.
2. livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda* cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada martie – decembrie, anul 2026, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00;
- data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).
Alte cerințe:
Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.