Pîrjoale congelate

Pîrjoale congelate din amestec de carne porc și vită, a cîte 120 gr./buc. ±5%.
Conform cerinţelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.296/2017, Legea nr.306/2018, Legea nr.231/2010, Legea 221/2007 și ISO 22000, HG nr.724/2024, HG nr.435/2010, HG nr.867/2023 și HG nr.221/2009.
Condiţii tehnice de calitate conform: HG nr.624/2020, anexa nr.1, lit.b) și nr.2, lit.b)
Compoziția pentru 1 kg. de produs: carne porc 50%, vită 50%, ceapă maxim 5%, pesmeți maxim 5%, sare maxim 1,5% și condimente maxim 5%.
Aspect și consistență: masă omogenă, uniform amestecată, fără oase, țesut conjunctiv grosier, cheaguri de sânge şi pelicule.
Gust şi miros: plăcut, specific ingredientelor utilizate, gust potrivit de sărat, fără gust şi miros străine.
Gustul se determină după tratarea termică a pârjoalele de carne care își vor păstra forma.
Ambalajul primar al produsului: pungi unde produsul va fi aranjat în straturi iar ambalajul terțiar și extern: cutii de carton pînă la pînă la 10 kg (masa netă) să permită depozitarea în stivă şi transportarea în siguranţă.
Termen de valabilitate: minim 60 zile din data livrării.
Condiţii de livrare:
- la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificat de calitate emis de
producător în baza rapoartelor de încercări (copia autentificată prin ștampilă umedă în cazul distribuitorilor) pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea nr.306 din 30.11.2018 pentru produsele de import;
- cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol.
1. - livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda cumpărătorului în garnizoana Chişinău, în perioada septembrie – 19 decembrie, anul 2025, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 16:00;
- data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).
Alte cerințe:
Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.