Carne de bovine congelată

Carne de bovine congelată (sferturi de carcase)
Conform cerinţelor:
Legea nr.306/2018, Legea nr.27/2017, HG nr.696/2010.
Etichetarea şi marcarea conform:
Legea nr.279/2017, HG nr.435/2010, HG nr.1112/2010 și HG nr.1406/2008.
Condiţii tehnice de calitate:
- carne de bovine în sferturi de carcase - congelată, conformaţia carcaselor - nu mai joasă de clasa U (foarte bună);
- gradul de acoperire cu grăsime - 3(mediu);
- carnea trebuie să fie supusă congelării, temperatura în profunzimea muşchilor să fie nu mai mult de -18˚C;
- suprafaţa sferturilor de carcase curate, fără pigmentaţii, rămăşiţe de păr, organe interne, cheaguri de sânge, tumori, hemoragii şi hematoame, leziuni traumatice care ating ţesutul subcutanat, rupturi ale ţesutului muscular sau adipos;
- sferturile de carcase - fără labele picioarelor, cap, organe interne, grăsimea internă;
- pe suprafaţa sferturilor de carcase nu se permite prezenţa bucăţilor de gheaţă sau zăpadă;
Ambalarea:
- în pungi (material) utilizat ca ambalaj transparent, ce va asigura toate condiţiile de igienă la manipulare şi transportare a mărfii;
- sferturile de carcase vor fi marcate cu marcă de sănătate.
- Termen de valabilitate: minim 6 luni din data livrării.
Condiţii de livrare:
- la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificatul sanitar veterinar forma 2 și formularul de declarare eveniment (F3) sau copiile acestora confirmate în modul stabilit;
- la livrare numărul sferturilor de carcase anterioare trebuie să fie egal cu numărul sferturilor de carcase posterioare;
- livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) vînzătorului, la comanda cumpărătorului în mun Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada 01 martie – 19 decembrie, anul 2023, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 16:00;
- data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Secţiei alimentare (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).
- Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante, vor prezenta dovezi documentare privind conformitatea produsului, identificate prin referire la specificații sau standarde relevante.