Carne de bovine congelată în semicarcase

Carne de bovine congelată în semicarcase, Clasa ,,U”
Conform cerinţelor: Legea nr.78/2004 (din 20.02.2020 în vigoare Legea nr.306/2018) și HG 696 din 04.08.2010.
Etichetarea şi marcarea conform HG 435 din 28.05.2010.
Condiţii tehnice de calitate:
Carne de bovine în semicarcase – congelată,
conformaţia carcaselor - nu mai joasă de clasa U (foarte bună). Clasa de îngrăşare – medie.
Ambalarea:
Se va face în material de polietilenă transparentă, ce va asigura toate condiţiile de igienă la manipulare şi transport a mărfii. Carcasele vor avea marca de sănătate iar ambalajul trebuie să fie întotdeauna marcat.
Carne trebuie să fie supusă conservării prin folosirea tratamentului frigorific temperatura căreia în profunzimea muşchilor nu depăşeşte minus 12°C.
Semicarcasele se livrează fără membre, cap, organe interne, grăsimea internă.
Suprafaţa semicarcaselor curată, fără pigmentaţii, rămăşiţe de păr, organe interne, cheaguri de sânge, tumori, hemoragii şi hematoame, leziuni traumatice care ating ţesutul subcutanat, rupturi ale ţesutului muscular sau adipos. Pe suprafaţa semicarcaselor nu se permite prezenţa bucăţilor de gheaţă sau zăpadă.
Condiţii de livrare:
- Livrarea se va efectua cu transportul vânzătorului în garnizoana mun. Chişinău și mun. Bălţi, pe parcursul lunilor martie - decembrie, anul 2020, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 16:00, în cantităţi conform cererii şefului Secţiei alimentare, remise la adresa electronică (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).
- La livrare se prezintă, pentru fiecare partidă, copia certificatului sanitar - veterinar, confirmată prin ştampila umedă a solicitantului certificatului şi a Ofertantului.