Carne de bovine congelată

Carne de bovine congelată (sferturi de carcase)
Conform cerințelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.306/2018, Legea nr.296/2017, Legea nr.231/2010, Legea 221/2007, Legea nr.27/2017, HG nr.221/2009, HG nr.867/2023, HG nr.435/2010, HG nr.724/2024, HG nr.1112/2010, HG nr.1406/2008 și HG nr.696/2010. ISO 22000
Condiţii tehnice de calitate:
- carne de bovine în sferturi de carcase - congelată, conformaţia carcaselor - nu mai joasă de clasa U (foarte bună);
- gradul de acoperire cu grăsime – 3 (mediu);
- carnea trebuie să fie supusă congelării, temperatura în profunzimea muşchilor să fie nu mai mult de -18˚C;
- suprafaţa sferturilor de carcase curate, fără pigmentaţii, rămăşiţe de păr, organe interne, cheaguri de sânge, tumori, hemoragii şi hematoame, leziuni traumatice care ating ţesutul subcutanat, rupturi ale ţesutului muscular sau adipos;
- sferturile de carcase - fără labele picioarelor, cap, organe interne, grăsimea internă;
- pe suprafaţa sferturilor de carcase nu se permite prezenţa bucăţilor de gheaţă sau zăpadă.
Ambalarea:
- în pungi (material) utilizat ca ambalaj transparent, ce va asigura toate condiţiile de igienă la manipulare şi transportare a mărfii;
- sferturile de carcase vor fi marcate cu marcă de sănătate.
- Termen de valabilitate: minim 6 luni din data livrării.
Condiţii de livrare a mărfii:
1. la livrare numărul sferturilor de carcase anterioare trebuie să fie egal cu numărul sferturilor de carcase posterioare;
2. la livrare se prezintă pentru fiecare partidă:
- cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol;
- certificat sanitar veterinar conform modelului prevăzut în anexa nr.9 OANSA 57 din 08.02.2023 pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.13.1, al. (2), (5), (6), (6.1) din Legea 306/2018 pentru produsele de import.
3. livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) furnizorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada 6 aprilie – decembrie, anul 2026, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00;
- data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).