Produse de origine animală, carne şi produse din carne

H.G Nr. 773 din 03-10-2013 cu privire la aprobarea Normei sanitar-veterinare de stabilire a cerinţelor de comercializare a cărnii MODIFICAT: în vigoare 18.03.22 MARCAREA (ETICHETAREA) CĂRNII Inscripţia de pe eticheta cărnii trebuie să ofere consumatorilor informaţii corespunzătoare, clare şi obiective referitoare la produsele expuse. Inscripţia de pe etichetă trebuie să includă: a) denumirile sub care produsele sînt comercializate; b) condiţiile şi termenul de păstrare pe perioada comercializării; c) starea în care se comercializează carnea ; d) temperatura de depozitare recomandată; e) numărul autorizaţiei abatorului sau a atelierului de tranşare; În cazul carcaselor întregi: parțial eviscerate sau eviscerate; data minimă de valabilitate sau data durabilității minimale se înlocuiește cu data-limită de consum, conform articolului 22 din Legea nr. 279/2017 privind informarea consumatorului cu privire la produsele alimentare.
Carne de vita refrigerată, Conform cerinţelor: LEGE Nr. 306 din 30-11-2018 privind siguranța alimentelor . HG 696 din 04.08.2010 pentru aprobarea Cerințelor privind producerea, importul şi plasarea pe piață a cărnii - materie primă HOTĂRÎRE Nr. 460 din 21-05-2018 cu privire la modificarea şi completarea Hotărîrii Guvernului nr. 696 din 4 august 2010.1. Portiuni transate din carcase (pulpă, spată), din animale tinere . Calitatea superioara, fară țesut conjunctiv , tendoane si grasimi vizibile ,cantitate admisa la masa totală 6 %.Carnea după dezosare rămîne in bucati mari în forma naturală. Livrare in ambalaj etichetata. Normele privind etichetarea produselor alimentare sa corespunda cu HG nr.996 din 20.08.2003 cap.IV ISO-9001 sau Programul HACCP . Produs autohton. La livrare se prezintă, pentru fiecare partidă,originalul sau copia certificatului sanitar - veterinar, confirmată prin ştampila umedă.". Livrarea 2 ori in saptamina.